jxcaipu logo
私房酱黄豆
3.5万 热度 138 收藏
收购土鸭蛋世沱

黄豆含有丰富的优质蛋白和各种微量元素，现代营养学推荐人们每天都适量吃豆制品，对人体的健康非常有益。黄豆可以丰胸美容，还可以减肥，而且价格低廉，味道好，是非常好的食材，很推荐朋友们在日常膳食中经常搭配。

酱黄豆做起来很简单，吃起来非常美味，很下饭，下面就来看看具体做法吧......

食材
干黄豆 200g
生姜 1块
大蒜瓣 3瓣
八角 1个
老抽 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    挑选优质干黄豆
  • 步骤 2/8
    用凉水泡发一晚上
  • 步骤 3/8
    生姜、大蒜瓣稍微拍碎
  • 步骤 4/8
    豆瓣酱剁细
  • 步骤 5/8
    锅里加入适量水，加入泡发好的黄豆、生姜、大蒜瓣、八角，煮开
  • 步骤 6/8
    煮开一会后，去除浮沫和掉落的黄豆皮，加入豆瓣酱和老抽继续煮
  • 步骤 7/8
    中小火焖煮至水分干
  • 步骤 8/8
    出锅了
小贴士

一、煮一会后掉落的黄豆皮浮在表面，这个时候赶紧去除；

二、豆瓣酱和老抽根据自己的口味来添加，注意不要咸了；

三、开后改小火焖煮。

发布于 2022-05-25
226
相关菜谱
写评论