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酱黄豆
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醉人

前段时间接到一位陌生的豆亲评论，说让我发几道适合中考生吃的美食。想想番茄黄豆也做过了，还能做些什么呢？于是尝试了这次的酱黄豆。味道不错，而且黄豆营养丰富，正适合青春期的中考生们。如果你吃腻了番茄黄豆不妨来试试这款美味哦，黄豆软糯不用过多嚼有入口即化的感觉。

时间:10-30分钟
食材
黄豆 50g
糖 适量
花椒 适量
八角 适量
辣椒 适量
酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄豆用水泡涨开；
  • 步骤 2/6
    高压锅加点水按豆类开始压，为了省事给压熟再做；
  • 步骤 3/6
    压豆子的时候花椒、八角和一点点辣椒用一点点水煮；
  • 步骤 4/6
    白糖用油炒糖色，放入下阀门的熟黄豆翻炒；
  • 步骤 5/6
    把煮香料的水和香料一起倒黄豆里，大火使劲煮；
  • 步骤 6/6
    加上酱油或者豆瓣酱，至浓稠即可闭火出锅。
小贴士

黄豆可以不高压而用锅子炖，有点偏甜也可以不炒糖的，这个看自己口味而定吧！因为炒糖加多了导致有点少许失败，不过甜的还蛮好吃的。

发布于 2020-10-22
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