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口水鸡
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南极仙翁

儿子这两天从学校回到家里，还在往家里回的路上，就给我发信息说想吃我做的口水鸡，儿子想吃，当妈妈的必须得帮他实现了，呵呵。

食材
鸡腿 2个
香油 适量
盐 适量
芝麻酱 适量
香菜 适量
蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
糖 适量
醋 适量
花椒粉 适量
花椒油 适量
白胡椒粉 适量
姜粉 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜切成末。
  • 步骤 2/6
    香菜切末。
  • 步骤 3/6
    把鸡腿加入适量料酒和葱姜，加入没过鸡腿的水煮20分钟左右，捞出葱姜，直接在锅中闷30分钟。
  • 步骤 4/6
    在闷鸡腿的时候，我们来调个料汁：把芝麻酱用凉开水搅开，加入盐，生抽，花椒粉，姜粉，白胡椒粉，花椒油，辣椒油，香油，蒜末，搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    闷好的鸡腿捞出，沥干水分，切成一字形的小块。
  • 步骤 6/6
    淋上搅拌好的料汁，再撒上适量的香菜，即可食用。
小贴士

不喜欢吃辣的可以省略辣椒油

发布于 2022-06-17
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