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口水鸡
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朱莫莫牧致洎

记得有口水鸡这道菜是去LG那边吃结婚酒，上了这道菜，辣味十足，鸡肉也不会像爆炒出来的绵味道，反正是吃了一次就一直记在了心里，前段时间情流感 ，一直也没敢动鸡，最近好像没那么严重了，果断做了我相念己久的口水鸡，现在想想那味道还真有口水四溢的感觉哦！!

食材
三黄鸡 半只
油 适量
盐 适量
辣椒面 2匙
花生 10
花椒 少许
味极鲜 适量
葱 5根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间
  • 步骤 3/10
    把葱，生姜，大蒜切好备注用
  • 步骤 4/10
    煮好的鸡放入冷水中泡一下
  • 步骤 5/10
    把花生用油炸一下
  • 步骤 6/10
    烧红油后放入少量花椒爆出香味
  • 步骤 7/10
    加油，调料，调好红辣油
  • 步骤 8/10
    把鸡切好码在盘子里面
  • 步骤 9/10
    倒上花生米，和调 料
  • 步骤 10/10
    撒上葱花完成
小贴士

1.鸡肉不要煮太烂，会影响口感

2.煮好的鸡肉要放冷水泡一下，味道更好

发布于 2023-06-06
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