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手撕口水鸡
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marshal火辣

热到爆炸的天气，来一份既简单又凉爽滴台式风味，简单材料的口水鸡吧。口味与众不同，凉拌的美味，冰镇过后更加滴可口哦!

食材
鸡腿 1个
芝麻酱 10ml
酱油 10ml
醋 10ml
白砂糖 10g
麻油 10ml
辣椒油 10ml
大蒜 10g
姜 10g
白芝麻 20g
清水 30ml
黄瓜 适量
葱 适量
花生 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料图。
  • 步骤 2/9
    鸡腿洗净放入蒸锅中蒸熟，拿出凉凉（用筷子能轻易插穿过去就行了）。
  • 步骤 3/9
    青瓜切成细长条，葱切葱花。
  • 步骤 4/9
    先用30ml的水把芝麻酱调匀，再加入其他的调味料拌匀。
  • 步骤 5/9
    放凉的鸡肉撕成适量大小的条状。
  • 步骤 6/9
    把青瓜丝码在盘底。
  • 步骤 7/9
    把撕好的鸡肉条放在青瓜丝上。
  • 步骤 8/9
    淋上适量酱汁调味料，洒上葱花。
  • 步骤 9/9
    拌匀即可开吃咯。
小贴士

蒸熟的鸡腿要把鸡皮去掉。

发布于 2023-01-28
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