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凉拌野苋菜——夏季野菜香

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野苋菜也是有名的长寿草，这些天雨水多，小区绿化带里长了许多的野苋菜，每天早上我都能揪一小袋，做馅，摊坨子，凉拌，换着花样的吃，这可是纯绿色的健康蔬菜啊，而且也能减肥轻身，特别适合女人老人和孩子食用。

时间:10分钟内

食材

野苋菜 200g

白糖适量

盐适量

醋适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

嫩的野苋菜洗净，
步骤 2/10

放入开水锅中烫熟，
步骤 3/10

捞出过凉水，
步骤 4/10

控水备用，
步骤 5/10

蒜切末，
步骤 6/10

苋菜放盆中，倒入白糖和盐，
步骤 7/10

加醋，
步骤 8/10

加生抽，
步骤 9/10

加辣椒油，
步骤 10/10

拌匀即可，

小贴士

野苋菜要揪嫩芽，开花的就是已经老了，挑去不用，洗野苋菜太费水，水可以留作别用，倡导低碳。

发布于 2022-07-28