Name: 凉拌鹿角菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 鹿角菜 50g; 胡萝卜 1颗; 菜籽油 适量; 精盐 适量; 葱 1根; 醋 适量; 老干妈 适量; 生姜 5g; 大蒜 5g; 香油 适量

凉拌鹿角菜

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偎蒂手送遣

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1、鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源，具有吸水性，刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化；它还具有很强的离子交换能力和吸附作用；2、现代医学证明，食用野菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。鹿角菜是我们家乡的特产！招待亲朋好友可以选它！酒店餐厅的特色菜可以选它，好的食材在专业厨师手里肯定会变得高大上！农家乐也可以选它！可以是一道特色的下酒菜，也可以是一道高大上的凉菜！也可以烫火锅哦！是大山中的美味那这次给大家带来的是一道凉拌鹿角菜，一起来看看吧

时间:10分钟内

食材

鹿角菜 50g

胡萝卜 1颗

菜籽油适量

精盐适量

葱 1根