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凉拌甘蓝菜
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久醉绕心弦裔

凉拌甘蓝菜是我们家常吃的一道爽口凉菜。喜欢甘蓝菜的原因一是简单易做，二是口感脆嫩清爽可口，三是配早餐是一种很不错的小菜式。

时间:10-30分钟
食材
甘蓝菜 300g
香油 适量
盐 适量
花椒 适量
青椒 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    甘蓝菜一个。
  • 步骤 2/11
    洗净切细丝。
  • 步骤 3/11
    放盐稍淹15分钟。
  • 步骤 4/11
    准备好青椒一块、大蒜四瓣、姜一小块。
  • 步骤 5/11
    青椒、大蒜、姜剁碎沫备用。
  • 步骤 6/11
    甘蓝菜攥干菜汁。
  • 步骤 7/11
    起油锅炸香花椒油，去除花椒粒。
  • 步骤 8/11
    将甘蓝菜放入大碗里，加入少许白糖趁油热倒入菜里。
  • 步骤 9/11
    加入青椒、大蒜、姜沫，调入少许鸡精。
  • 步骤 10/11
    喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
  • 步骤 11/11
    好了，可以吃了。
小贴士

辣椒油可以不放的，也可以放看个人喜欢。

发布于 2023-07-02
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