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凉拌空心菜
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天气热，胃口也差，就想吃点清新爽口的。夏季是空心菜多的季节,来个家常吃法，凉拌空心菜。简单的做法,平凡的美味，却让我们永远都离不开。

空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经；可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效。

时间:10分钟内
食材
空心菜 250g
蒜 适量
盐 适量
红椒 半个
香油 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    空心菜一把。
  • 步骤 2/7
    将叶摘下，洗净，茎单独炒肉吃。
  • 步骤 3/7
    烧开一锅水，下空心菜，待再次烧开，灼透熟即可，捞出稍凉后用手握住空心菜挤出水份。
  • 步骤 4/7
    碗中放入空心菜，加入蒜末。
  • 步骤 5/7
    加入适量的醋，香油，盐。
  • 步骤 6/7
    加入红椒丁拌匀即可。
  • 步骤 7/7
    够爽品的哦，脆脆滴。
小贴士

因为我买的空心菜有些老，所以分开吃，如果空心菜嫩的话，可以不必分开。

发布于 2022-04-25
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