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凉拌空心菜丝
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空心菜杆是这里家常菜,夏天闲时大家都喜欢把空心菜叶子摘下来,剩余的空心菜杆就拍破卷起来切丝凉拌很可口的下饭菜。
时间:10分钟内
食材
空心菜杆
300g
红辣椒
1个
香油
1勺
亚麻油
1勺
花椒油
1勺
生抽
1勺
红油
1勺
盐
1匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
空心菜杆洗净
步骤 2/10
拍破或剪破
步骤 3/10
从下往上卷起
步骤 4/10
切丝
步骤 5/10
蒜切沫小红椒切圈
步骤 6/10
备好佐料
步骤 7/10
依次调好汁
步骤 8/10
锅中水烧开放点盐到入空心杆丝焯一分钟
步骤 9/10
捞出沥干水装盘到入调好的佐料
步骤 10/10
可口的下饭菜完成
小贴士
空心杆拍破或用剪刀剪破一边,才方便卷。开水烧开放点盐焯一分钟保持绿色。
发布于 2019-08-28
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