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芥末杏仁菠菜
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英睿案

菠菜、杏仁都是膳食纤维丰富的食材，换成青芥末调味，更加爽口。

时间:10分钟内
食材
盐水杏仁 40g
菠菜 350g
水发木耳 40g
香油 少许
盐 适量
青芥辣 适量
米醋 1大勺
味精 少许
白糖 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料；
  • 步骤 2/9
    木耳用清水浸泡；
  • 步骤 3/9
    菠菜清理干净，放入清水中浸泡10分钟；
  • 步骤 4/9
    锅里放水，加适量的盐，水开后放入菠菜焯水；
  • 步骤 5/9
    捞出菠菜后，放入泡发好的木耳焯水；
  • 步骤 6/9
    青芥辣挤适量放入调料碗里；
  • 步骤 7/9
    放入米醋、盐；
  • 步骤 8/9
    放入糖；
  • 步骤 9/9
    菠菜切段，木耳、盐水杏仁放入盘里，倒入调好的料汁，拌匀即可食用。
小贴士

菠菜焯水时间不要过长，盐水杏仁控去水分再用。

发布于 2022-09-30
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