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芥末杏仁菠菜
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英睿案

菠菜、杏仁都是膳食纤维丰富的食材,换成青芥末调味,更加爽口。

时间:10分钟内
食材
盐水杏仁 40g
菠菜 350g
水发木耳 40g
香油 少许
适量
青芥辣 适量
米醋 1大勺
味精 少许
白糖 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料;
  • 步骤 2/9
    木耳用清水浸泡;
  • 步骤 3/9
    菠菜清理干净,放入清水中浸泡10分钟;
  • 步骤 4/9
    锅里放水,加适量的盐,水开后放入菠菜焯水;
  • 步骤 5/9
    捞出菠菜后,放入泡发好的木耳焯水;
  • 步骤 6/9
    青芥辣挤适量放入调料碗里;
  • 步骤 7/9
    放入米醋、盐;
  • 步骤 8/9
    放入糖;
  • 步骤 9/9
    菠菜切段,木耳、盐水杏仁放入盘里,倒入调好的料汁,拌匀即可食用。
小贴士

菠菜焯水时间不要过长,盐水杏仁控去水分再用。

发布于 2022-09-30
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