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无花果杏仁菠菜意面
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无花果油脂丰富最适合入菜
黄油褐化后散发浓郁的坚果香气
配合榛子/核桃/杏仁碎
是不可多得的好味道
食材
意面
一把
菠菜
一把
黄油
一大勺
杏仁/核桃/榛子(熟的)
一把
白葡萄酒
一大勺
柠檬汁
两小勺
欧芹
适量
黑胡椒
适量
海盐
适量
无花果
2个
帕玛森芝士
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
菠菜洗干净沥干备用。无花果洗干净切瓣!按照包装袋指示煮意面。煮好的意面捞出备用。
步骤 2/5
不粘锅中火加热,放入黄油,加热至黄油底部变成褐色。
步骤 3/5
开小火,倒入核桃/杏仁/榛子翻炒片刻后,加入一半无花果炒至无花果变软。
步骤 4/5
转中火,加入意面翻炒,倒入白葡萄酒,柠檬汁,等到汁液收干,加入菠菜翻炒后,加入欧芹,盐,黑胡椒调味;
步骤 5/5
装盘时再拌入另一半的无花果,现磨少许帕玛森芝士即可
发布于 2019-01-25
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