jxcaipu logo
果仁菠菜
2.3万 热度 183 收藏
periodical企鹅

果仁菠菜，凉菜，家常菜，美食，清明节。今天更新一款简单的清凉爽口的清肠菜——果仁菠菜。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用。菠菜中所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。每天做相同的果仁菠菜也是无趣，所以今天我们就换了个花式；做菜也可以唱歌的，我们不一样~不一样~

时间:10-30分钟
食材
菠菜 250克
花生米 100克
黄瓜 2根
猪肉 50克
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备我们所需的材料：菠菜，花生米，猪肉，黄瓜
  • 步骤 2/12
    我们处理一下黄瓜，将黄瓜刨成片
  • 步骤 3/12
    接下来做个料油，花椒、大料、香叶、桂皮，小火慢慢炸出香味，将油过滤到容器里
  • 步骤 4/12
    黄瓜条中加入，盐、糖、味精和我们刚刚炸好的料油，拌匀
  • 步骤 5/12
    花生米凉油下锅，小火加热，油温升到100度，花生米就熟了，炸熟后捞出备用
  • 步骤 6/12
    菠菜焯一下，捞出过凉，攥去多于水分
  • 步骤 7/12
    菠菜切段，加入蒜片、盐、糖、味精、辣椒油、白芝麻，拌匀
  • 步骤 8/12
    腌好的黄瓜片卷成卷
  • 步骤 9/12
    卷好的黄瓜摆入盘中
  • 步骤 10/12
    放入菠菜，放入花生米
  • 步骤 11/12
    切一点肉，炸个肉丝，摆放在菜品中间
  • 步骤 12/12
    我们的果仁菠菜就做好了
小贴士

总结一下：黄瓜腌一下后，卷就不会断，卷的不用太紧；菠菜焯水的时候加点盐会更绿；加点油焯出来的菜会更亮。

发布于 2023-05-20
168
相关菜谱
写评论