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果仁菠菜
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粗丝驮贪磕

菠菜和花生米， 都是非常有营养的食材，这两样拌在 一起吃，色、香、味俱全，是一道必备的家常佐餐凉菜，也是我家餐桌上的常客。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 150g
花生米 100g
油 适量
盐 适量
蒜 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜摘洗干净，备用
  • 步骤 2/10
    花生米，炸好备用
  • 步骤 3/10
    蒜切碎，备用
  • 步骤 4/10
    锅内，加入大半锅水，放入菠菜，焯一下，去掉草酸。
  • 步骤 5/10
    焯过的菠菜，在凉水中， 过凉
  • 步骤 6/10
    菠菜挤干水分
  • 步骤 7/10
    在菠菜内加入适量的盐、鸡精
  • 步骤 8/10
    加入花生米，一起拌匀
  • 步骤 9/10
    最后加入蒜末，拌匀
  • 步骤 10/10
    一道可口的果仁菠菜，做成。
小贴士

1.菠菜，必须用水焯一下，去掉草酸。

2.花生米，炸的过程，要注意火候，以免炸糊。

发布于 2022-10-09
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