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酸辣茄条
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茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
醋 适量
糖 适量
芡粉 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子洗净
  • 步骤 2/8
    茄子切成条
  • 步骤 3/8
    将醋，酱油，糖，芡粉混合放入碗中拌均匀
  • 步骤 4/8
    热过放入肥肉片翻炒
  • 步骤 5/8
    加入茄条翻炒至软化
  • 步骤 6/8
    捞起软化的茄条，锅中留底油放入葱姜蒜翻炒
  • 步骤 7/8
    倒入茄条翻炒
  • 步骤 8/8
    最后倒入之前调好的汁即可起锅
小贴士

很简单，无技巧

发布于 2023-10-11
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