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麻辣茄条
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用火锅底料做的麻辣茄条，味道也是一级棒哦！之前买了一包素食火锅店秘制底料，红红的一包，打开闻闻，我觉得非常的麻辣，正好今天我去早市买了几个非常新鲜的茄子，我就想用这包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法，而且怎么吃都好吃，今天我准备把茄子过油，在用这包火锅底料来炒，我想一定很好吃哦！确实，非常的好吃哦！这包底料很麻辣，是我喜欢的味道，茄子很入味，很下饭。

时间:10分钟内
食材
茄子 4个
红椒 1个
麻辣火锅底料 10g
油 适量
盐 适量
香菜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：茄子4个，红椒一个，麻辣火锅底料适量，香菜适量
  • 步骤 2/10
    首先把茄子洗干净，切成长条
  • 步骤 3/10
    撒上一些干淀粉
  • 步骤 4/10
    锅烧热后放入玉米油
  • 步骤 5/10
    等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了
  • 步骤 6/10
    我一般都是过2次油，捞出控油
  • 步骤 7/10
    还是用刚才的锅，锅里放入一点点的油，等有热了放洋葱爆锅，在放入适当的火锅底料翻炒
  • 步骤 8/10
    少放一些水在里面，放入盐调味，等汤开了后放入茄子翻炒，稍微炖一会
  • 步骤 9/10
    等汤汁收干后，放入切碎的红椒和香菜就可以出锅啦！
  • 步骤 10/10
    超级好吃的下饭菜
小贴士

茄子条不要切的太细了哦，茄子最好选用紫色的茄子，不要选择太细的茄子

发布于 2023-03-26
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