豆豉蒸苦瓜 - 豆豉蒸苦瓜的做法,豆豉蒸苦瓜怎么做好吃,豆豉蒸苦瓜的家常做法 - 京细菜谱

豆豉蒸苦瓜

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粗丝驮贪磕

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俺家老妈最喜欢吃蒸菜了，几乎什么菜都可以蒸来吃，并且很喜欢用豆豉蒸，今天也学着老妈平时做菜时的风格来蒸一回苦瓜，放了豆豉，非常的香，有了豆豉就可以省却了豉油，就是简单的盐，糖，豆豉，就可以做出美味的妈妈菜来，非常喜欢，方便又美味~

食材

豆豉 20g

苦瓜 500g

油适量

盐适量

白砂糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

先处理豆豉。
步骤 2/13

把豆豉用清水冲洗干净。
步骤 3/13

然后放入少许的白糖。
步骤 4/13

加入适量的食用油，搅拌均匀，备用。
步骤 5/13

跟着处理苦瓜。
步骤 6/13

洗净后，去囊切块。
步骤 7/13

剁些蒜茸加入。
步骤 8/13

接着放入适量的盐。
步骤 9/13

然后把油豆豉倒入碗中。
步骤 10/13

充分拌匀。
步骤 11/13

装入平底盘中。
步骤 12/13

放入蒸锅，蒸制约40分钟。
步骤 13/13

蒸好后，取出，可以食用喽~

小贴士

油豆豉一次可多做些，吃不完的话，装入瓶子中，放入冰箱冷藏保存，下次做菜又可以吃了，有了油的豆豉格外的香哦。

发布于 2022-07-30