Name: 豆豉炒苦瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 苦瓜 2根; 盐 适量; 大蒜 适量; 红辣椒 适量; 油 适量; 豆豉 适量; 生抽 适量

豆豉炒苦瓜

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豆豉炒苦瓜

时间:10分钟内

食材

苦瓜 2根

盐适量

大蒜适量

红辣椒适量

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。
步骤 2/7

红辣椒切丝
步骤 3/7

蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
步骤 4/7

炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味
步骤 5/7

倒入苦瓜大火翻炒至断生
步骤 6/7

加1勺盐
步骤 7/7

生抽半勺翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、豆豉含盐重，此菜要尝尝味后再决定放盐量。

2.苦瓜熟的比较好吃，但是带生的苦瓜比较营养

发布于 2020-08-28

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