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蒜蓉豆豉炒苦瓜
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哪释趾说合
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时间:10-30分钟
食材
苦瓜
1根
蒜
3瓣
豆豉
40粒
盐
2克
鸡精
2克
烹饪步骤
步骤 1/7
蒜切末,豆豉40粒备用
步骤 2/7
苦瓜对半切开去籽,再对半切一次
步骤 3/7
将苦瓜切成薄片
步骤 4/7
锅内热油,下蒜末、豆豉小火炒香
步骤 5/7
加入苦瓜大火翻炒约30秒
步骤 6/7
最后调入盐和鸡精炒入味
步骤 7/7
成品图。
小贴士
1、苦瓜切成薄片后很容易熟,入锅后全程用大翻翻炒,时间不宜过长。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水,这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
发布于 2020-06-22
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