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滋味菜花
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骑毛驴追飞机郁

以前吧只在饭店吃过这种有机菜花，而且以干锅居多，但最近市场上特别多这种菜花儿卖，于是我也买了一个回家，这菜花特别的大个儿，一个俺们家竟然吃了三顿，还好搁冰箱里比较禁放。名字叫有机菜花，但是不是真的有机咱也搞不清楚，其实说白了这种菜花就是比那种普通菜花组织要松散，其实用来炒着吃我觉得还是这种比较好吃，因为炒起来比较容易的入味儿，如果吃习惯清炒的菜花，偶尔来一次这种重口味的会显得格外下饭喔

时间:10分钟内
食材
菜花 200g
郫县豆瓣酱 20g
盐 3g
姜蒜 10g
干辣椒 5g
生抽 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    有机菜花用清水洗净弄成小朵备用，郫县豆瓣酱切碎，热油下锅煸炒
  • 步骤 2/7
    炒出红油后下入姜蒜
  • 步骤 3/7
    加入干辣椒段
  • 步骤 4/7
    加入有机菜花小火慢炒
  • 步骤 5/7
    炒软后加入盐
  • 步骤 6/7
    起锅前加入生抽
  • 步骤 7/7
    炒匀即可
小贴士

1、如果喜欢吃肉的话也可以加点儿五花肉来炒

2、这道菜一定要用小火慢炒，这样菜花更入味而且不易焦

发布于 2024-01-23
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