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孜然味干煸菜花
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ordinarily欣怡

菜花选用有机菜花,菜花味道清淡,要想好吃就得干煸,再配以肉沫,香菇,孜然等味道比较浓香的辅料,成就了烧烤味的干煸菜花。

炒到最后,木耳容易爆裂,注意安全,小火煸炒,不停翻动。

时间:10-30分钟
食材
有机菜花 500g
猪肉 100g
香菇 3朵
黑木耳 10朵
适量
适量
孜然 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜花掰小朵,洗净,肉沫剁好,香菇木耳泡发好切小条;
  • 步骤 2/6
    炒锅,加油,下葱花肉沫炒至变色;
  • 步骤 3/6
    下香菇木耳炒出香味;
  • 步骤 4/6
    下菜花煸炒;
  • 步骤 5/6
    炒至菜花水分蒸发尽,加盐,孜然炒匀;
  • 步骤 6/6
    孜然味的肉沫香菇木耳干煸菜花。
小贴士

炒的过程注意木耳崩出来。

发布于 2023-07-09
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