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孜然味干煸菜花
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ordinarily欣怡

菜花选用有机菜花，菜花味道清淡，要想好吃就得干煸，再配以肉沫，香菇，孜然等味道比较浓香的辅料，成就了烧烤味的干煸菜花。

炒到最后，木耳容易爆裂，注意安全，小火煸炒，不停翻动。

时间:10-30分钟
食材
有机菜花 500g
猪肉 100g
香菇 3朵
黑木耳 10朵
油 适量
盐 适量
孜然 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜花掰小朵，洗净，肉沫剁好，香菇木耳泡发好切小条；
  • 步骤 2/6
    炒锅，加油，下葱花肉沫炒至变色；
  • 步骤 3/6
    下香菇木耳炒出香味；
  • 步骤 4/6
    下菜花煸炒；
  • 步骤 5/6
    炒至菜花水分蒸发尽，加盐，孜然炒匀；
  • 步骤 6/6
    孜然味的肉沫香菇木耳干煸菜花。
小贴士

炒的过程注意木耳崩出来。

发布于 2023-07-09
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