jxcaipu logo
干煸菜花
8万 热度 45 收藏
reed咖啡

今天的干煸菜花还是第一次做，因为当时冰箱里的存货，正好可以凑出这样一道菜。不是很能吃辣，干辣椒放的不多，喜欢吃辣的同学，建议加大辣椒的用量，这干煸的做法，辣味越浓越香

食材
猪肉丁 50g
菜花 1颗（小颗）
青椒 1/2根
红椒 1/2根
干辣椒 3个
葱 1小段
蒜 3瓣
姜 2片
生抽 1汤匙
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
  • 步骤 2/5
    放入猪肉丁，炒至肉变色
  • 步骤 3/5
    倒入一汤匙生抽
  • 步骤 4/5
    放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟
  • 步骤 5/5
    加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可
小贴士

1．要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料；

2．喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香；

3．菜花要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。

发布于 2018-08-27
73
相关菜谱
写评论