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豆瓣滋味菜花
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醉春久醉绕心弦

菜花是很健康的食材

多吃绝对没坏处

是十大防癌食品之一。

其实我个人是超级喜欢吃菜花的，怎么吃都很爱

今天来一道非常开胃的的吃法

滋味菜花

多一味调味品

出来的味道就很惊艳

很下饭的一道菜哦

时间:10-30分钟
食材
菜花 1个
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
花椒粒 适量
豆瓣酱 适量
香菜 适量
花椒面 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    菜花洗净掰小朵
  • 步骤 2/15
    锅里坐水，焯熟菜花
  • 步骤 3/15
    过凉菜花，沥干水分备用
  • 步骤 4/15
    胡萝卜切片
  • 步骤 5/15
    香菜切段
  • 步骤 6/15
    切姜丝
  • 步骤 7/15
    切葱花
  • 步骤 8/15
    锅里坐油
  • 步骤 9/15
    爆香葱姜蒜
  • 步骤 10/15
    加入胡萝卜拌炒
  • 步骤 11/15
    加入菜花拌炒
  • 步骤 12/15
    加入花椒粒拌炒
  • 步骤 13/15
    加入豆瓣酱拌炒
  • 步骤 14/15
    加入食盐和花椒面调味
  • 步骤 15/15
    出锅前撒上香菜段
小贴士

TIPS：

1.菜花事先焯水，减少烹饪时间

2.葱姜蒜多一些好吃

3.要用郫县豆瓣酱哦

发布于 2025-01-31
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