红烧肉炖土豆 - 红烧肉炖土豆的做法,红烧肉炖土豆怎么做好吃,红烧肉炖土豆的家常做法 - 京细菜谱

红烧肉炖土豆

1.3万热度 164 收藏

爱喝酒pumpkin

关注

红烧肉是一道非常受欢迎的菜。天南海北各种有各的做法。红烧肉里再加些土豆，芋头之类的菜一起炖，解了肉的油腻，菜里融入肉的香，吃起来口感更好。天气越来越凉爽，胃口大开，是吃肉的时候啦~~我做的这道红烧肉土豆，技术含量不高，吃起来还是不错的。

食材

五花肉 500g

土豆 2个

油适量

盐适量

花椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

五花肉洗净，切块待用
步骤 2/5

锅里放清水，姜一片，五花肉焯水
步骤 3/5

煮好的肉去掉沫，放油锅炸一遍，去掉肉里多余的油
步骤 4/5

倒入酱油，老抽，加调料同炒，之后加适量水，大火炖开，转小火
步骤 5/5

肉快熟时，放入切好的土豆，加盐，等土豆炖到软烂入味，出锅

小贴士

1.炖肉时一次把水加够，中途最好不再加水，需要添水时加热水。

2.土豆放早了会烂成泥，放晚了不容易入味。

发布于 2024-02-10