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香芋排骨焖饭
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困困椰

我和儿子的午餐,豆爸中午不回来吃,所以我们就一锅端了,特别省事,呵呵!

平时一碗饭量的,如果焖这个饭,要多煮一倍量的大米才行啊,因为特别入味,特别好吃啊,哈哈!儿子也喜欢,吃了一大碗!香芋是正宗的荔浦芋头,粉香粉香的,好好吃啊~

时间:10-30分钟
食材
排骨 100g
大米 100g
香芋 100g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
生抽 适量
生粉 适量
葱花 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    排骨事先光血水,沥干后用油,盐,生抽,糖,生粉等腌半小时以上备用;
  • 步骤 2/13
    大米淘洗干净备用;
  • 步骤 3/13
    香芋去皮,切一口大小的丁状;
  • 步骤 4/13
    锅里热油,下香芋煎一下;
  • 步骤 5/13
    有点变色后拨到一边;加入排骨一起煎香两边,这时香芋表皮也煎香了;
  • 步骤 6/13
    倒入大米一起拌炒均匀;
  • 步骤 7/13
    倒入适量的五香粉,拌匀;
  • 步骤 8/13
    加入适量生抽,;
  • 步骤 9/13
    充分炒匀一下锅里的食材;
  • 步骤 10/13
    然后倒入平时煮饭的电饭锅中;
  • 步骤 11/13
    加入平时煮饭差不多量的水;
  • 步骤 12/13
    盖好盖子,煮饭键,跳闸后再焖几分钟;
  • 步骤 13/13
    最后撒入葱花,拌匀盛起即可食用.
小贴士

其实所有材料入电饭锅也是可以的,只是炒过的食材会更香,不怕麻烦的就炒炒吧!

发布于 2022-10-14
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