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香菇排骨焖饭
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楚疆瀛卢暴昖

好吃

时间:1-2小时
食材
肋排 800g
米 4量勺
香菇 8只
水 适量
老抽 少许
鲜酱油 少许
葱末 少许
姜片 少许
蒜片 少许
糖 少许
盐 少许
油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨冷水下锅，放入葱段姜片出水
  • 步骤 2/10
    捞起之后冷水冲洗干净，沥干
  • 步骤 3/10
    香菇切丁，少许盐腌一下，清水冲洗干净
  • 步骤 4/10
    油锅烧至7成热，倒入葱姜蒜，煸香
  • 步骤 5/10
    排骨倒入锅中，炒至表面金黄
  • 步骤 6/10
    倒入香菇
  • 步骤 7/10
    放入老抽、鲜酱油，糖，少许盐，翻炒几下即可
  • 步骤 8/10
    米洗净
  • 步骤 9/10
    所有食材全部倒入九阳铁斧中
  • 步骤 10/10
    选择标准、灶烧、长米，启动之后等待即可，完成之后再闷15分钟打开
小贴士

1.排骨出不出水其实都可以，生炒排骨我感觉更嫩一些。

2.辅料我放了香菇，当然胡萝卜、土豆之类蔬菜都是可以代替的。

3.我用到的是泰国长香粒，吸水性更好一些，如果是东北大米，可以适量再加少许水。

发布于 2019-11-20
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