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香菇排骨焖饭
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思纬ultimate

夏日快手美味方便集主食肉菌类于一体的营养米饭。

时间:10-30分钟
食材
排骨 5块
香菇 4朵
东北大米 适量
糯米 适量
蒜 2瓣
李锦记拌面酱 1勺
酱油 适量
老抽 适量
料酒 适量
姜片 3片
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    泡香菇，香菇水不要倒。香菇水是天然味精，一会有用到的地方。泡好香菇，静置香菇水，把香菇洗净。
  • 步骤 2/10
    锅内做水，水微开放姜片，放排骨汆烫。捞出洗净
  • 步骤 3/10
    香菇斜切片。
  • 步骤 4/10
    锅里倒油
  • 步骤 5/10
    把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄。然后倒料酒
  • 步骤 6/10
    到酱油，一点老抽，上色翻炒。
  • 步骤 7/10
    把香菇水和淘米水倒入排骨中，然后加一勺李锦记拌面酱。
  • 步骤 8/10
    加入切好的蒜片加适量盐，一定要自己尝一下咸淡。大火煮煮，稍微收一下汁，汤汁只够煮米饭的量就够了。
  • 步骤 9/10
    把排骨香菇连同汤汁加入淘好的米中，放在电饭煲里面，摁下煮饭的键。就等出锅了。
  • 步骤 10/10
    出锅了 开吃吧～
小贴士

每个人的饭量不同，这次煮的是一人份。加一点糯米跟东北大米混合，淘米水可以不用倒。

发布于 2018-07-25
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