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榨菜煮鲩鱼腩
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普懊趟绰级

鲩鱼是餐桌上一道非常普通的菜，但是也有很多人对鱼比较反感，因为怕腥，这样就会错过了很多美食。今天介绍的这道菜，做法很普通，但是坐出来的鱼味道鲜美而又不腥，又能尝到美食，真的是一举多得呢。准备的食材简单又省时间，大人小孩都适合吃的一道菜。

时间:10分钟内
食材
鲩鱼腩 250g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
姜丝 适量
榨菜 1包
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲩鱼腩洗净备用
  • 步骤 2/7
    榨菜一包，超市买的，根据个人口味可以选择辣的
  • 步骤 3/7
    姜丝切好后备用
  • 步骤 4/7
    放油到锅里，先把姜丝炒炒
  • 步骤 5/7
    放鲩鱼腩，两面煎透
  • 步骤 6/7
    煎好鱼后把榨菜放进，放些豉油和白醋，白醋不仅可以去掉腥味，而且另鱼肉更嫩滑，焖煮5分钟，鱼肉熟透即可
  • 步骤 7/7
    色泽鲜，味道香，食欲自然来，可以上碟了
小贴士

鲩鱼一定要新鲜而且要洗干净，还有鱼鳞一定要去干净，否则吃起来就很影响口感的。

发布于 2024-10-24
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