Name: 榨菜煎皖鱼—乌江榨菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 皖鱼 500克; 乌江榨菜 1包; 芫西 3颗; 姜 2片; 盐 1勺; 油 1勺; 酱油 1勺; 料酒 1勺; 鸡精 1勺

榨菜煎皖鱼—乌江榨菜

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钊运晟践

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皖鱼是含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。皖鱼加上榨菜，绝对的开胃又好吃且营养。

时间:10-30分钟

食材

皖鱼 500克

乌江榨菜 1包

芫西 3颗

姜 2片

盐 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好鱼块，
步骤 2/10

洗干净，切小块；
步骤 3/10

加入酱油、油、盐、鸡精、料酒一起搅拌均匀，腌制15分钟；
步骤 4/10

准备好乌江榨菜1包
步骤 5/10

芫西，要3颗即可
步骤 6/10

姜切成姜丝；
步骤 7/10

热锅，倒油，放姜丝，加入腌制好的鱼块，煎。
步骤 8/10

将煎鱼的油，爆炒一下榨菜,用乌江榨菜提味、去腥，是的鱼的味鲜甜
步骤 9/10

加入鱼块，一起煎，加入几滴生抽，
步骤 10/10

美味出锅

小贴士

1.榨菜要和鱼一起煮2-3分钟，鱼才有榨菜的入味。

发布于 2018-10-22

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