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菠萝排骨
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欢乐reckless

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效哦。

时间:10-30分钟
食材
排骨 1肋
菠萝 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
玉米淀粉 适量
白砂糖 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    姜切条，蒜头剁碎。
  • 步骤 3/10
    排骨放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
  • 步骤 4/10
    把调味料拌均匀。腌制2个小时。
  • 步骤 5/10
    菠萝切小块。
  • 步骤 6/10
    切小块后用盐水浸泡10分钟。
  • 步骤 7/10
    下油锅，爆香排骨。
  • 步骤 8/10
    排骨炒至七八成熟后加进菠萝一同煮。
  • 步骤 9/10
    加少许的糖进行调味。
  • 步骤 10/10
    再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。
小贴士

1.菠萝有些酸的，放些糖调味减少菠萝的酸味。

2.切开在盐水中浸洗，使其中的有机酸分解在盐水里。

发布于 2023-04-30
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