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菠萝排骨
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澈叶蓝凌赵

菠萝季不能错过的美食啊，酸甜很开胃。我这个人很怕酸水果煮过后也会变比较酸，所以我都会加多一些糖，味道比较偏甜，怕酸孩子伤不起啊。排骨吸收菠萝的酸甜味，肉特别香，大家不妨试试看，真的很不错。因为忙家庭忙工作，所以很久没回娘家了。所以礼拜四的时候跟弟媳一起带上我们宝贝去看妈妈，妈妈很开心，还说我家宝贝很乖。每次上去我都会给我妈妈做好吃的，妈妈很喜欢我做的菜，哈哈。其实妈妈很喜欢我做的包子，因为时间不够都没做，打算下次给老妈做一些包子。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
菠萝 半个
油 适量
盐 适量
糖 适量
姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，菠萝切块，排骨洗净。
  • 步骤 2/9
    砂糖放入锅里煮化。
  • 步骤 3/9
    倒入菠萝煮，让菠萝吸收糖。
  • 步骤 4/9
    烧热油，倒入排骨炒。
  • 步骤 5/9
    炒至变色，加入少许砂糖炒。
  • 步骤 6/9
    加入生抽炒上色。
  • 步骤 7/9
    加入适量热水大火煮开，转中火焖。
  • 步骤 8/9
    倒入菠萝小火焖。
  • 步骤 9/9
    最后加入适量盐，大火收汁。
小贴士

菠萝提前用糖煮一下，这样比较没这么酸。

发布于 2019-08-12
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