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油炸尖梭鱼
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这不是朴果果吗

尖梭鱼鱼肉细嫩,鱼骨头少,无论是煎,炸,炒,汤,都很好.

时间:10-30分钟
食材
尖梭鱼 500g
面粉 50g
鸡蛋 1个
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鲜抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    尖梭鱼去磷,去肚,去鳃,洗净 ,用盐,糖,料酒,鲜抽,胡椒粉腌制60分钟入味。
  • 步骤 2/6
    大碗里放50克面粉,磕入一个鸡蛋,加一点水,搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    平底锅放适量油,7分热,放下尖梭鱼中火煎炸
  • 步骤 5/6
    两面炸透,捞出控油
  • 步骤 6/6
    再撒些盐,胡椒粉即可
小贴士

1.自己在家做,不用放太多的油。亦煎亦炸即可。

2.放些五香粉,或者辣椒粉也很好。

发布于 2024-08-28
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