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油炸黄花鱼
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肖申克

油炸黄花鱼的做法很简单，也非常美味，外酥脆，内鲜软。虽然很多人将油炸食品视为垃圾食品，但偶尔吃吃也无妨，而且只要控制好炸制的温度还是比较健康的。

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 500g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好黄花鱼
  • 步骤 2/5
    将鸡蛋和淀粉和成面糊
  • 步骤 3/5
    每条黄花鱼都在面糊里裹一下然后如果炸。
  • 步骤 4/5
    全部炸玩后在多炸一次
  • 步骤 5/5
    最后一次撒上葱花就可以吃了
小贴士

油炸黄花鱼最好选择新鲜的小黄花鱼；先把黄花鱼剖洗干净，然后放盐，姜末码味，加少许料酒去腥味。因为油炸过后就不能再入味了；裹面粉或淀粉时一定要压紧，以防炸制时脱落；先用小火逐一炸熟，然后旺火高温复炸至外皮焦酥。

发布于 2024-09-27
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