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炸黄花鱼
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最初的模样班

黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。炸黄花鱼，是普通的家常菜，外焦里嫩，鱼肉细腻鲜香。

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 750g
黄酒 适量
盐 适量
味素 适量
面粉 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：黄花鱼750克。
  • 步骤 2/7
    鱼去腮、鳞、内脏洗净。
  • 步骤 3/7
    放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。
  • 步骤 4/7
    喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉 。
  • 步骤 5/7
    锅里放油烧热到七成热时。
  • 步骤 6/7
    逐个放入撒上一层薄面粉的鱼炸。
  • 步骤 7/7
    炸至金黄色、外焦里嫩时捞出。
小贴士

放入黄酒是为了去腥，提香。

发布于 2024-11-18
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