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粉葛赤小豆龙骨汤
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squeeze小樱

春节天天都是下馆子，打火锅，是人的都肠胃湿热，这不有时间在家就煲一锅祛湿下火的汤水给家人喝。这龙骨一开始我还不知道是啥，去到卖猪肉的一问才知道真的是猪的一部分，呵呵，而且还挺抢手的呢。

时间:1-2小时
食材
猪龙骨 500g
粉葛 300g
赤小豆 100g
盐 适量
蜜枣 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙骨叫档主砍成块
  • 步骤 2/7
    用热水煮一下，再用清水再洗一洗，主要是去油腻
  • 步骤 3/7
    准备好粉葛和赤小豆，赤小豆可以先泡一下
  • 步骤 4/7
    粉葛去皮切成小块
  • 步骤 5/7
    把全部材料都放锅里，放入淹过材料的清水，最后放入蜜枣
  • 步骤 6/7
    大火煲开会出现一些浮油物，用勺子弄走，转小火继续煲2小时就可以了
  • 步骤 7/7
    一晚去火祛湿的好喝的粉葛汤来了
小贴士

猪骨买回来我一般都会煮一煮，煮去油腻，这样煲出来的汤没这么多油

发布于 2022-05-29
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