冬瓜肉丸汤 - 冬瓜肉丸汤的做法,冬瓜肉丸汤怎么做好吃,冬瓜肉丸汤的家常做法 - 京细菜谱

冬瓜肉丸汤

1.2万热度 106 收藏

Keeey丶

关注

冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维都能起到良好的滋润效果。做上一碗简简单单的冬瓜汤，能抗皱美容，还能减肥，女孩子们一定要常喝哦。

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 150g

猪肉馅 100g

盐适量

胡椒粉适量

鸡蛋清适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

冬瓜去皮，切成薄片。
步骤 2/6

锅内烧水，放入冬瓜片和虾皮，再放少许盐、姜粉。
步骤 3/6

肉馅加少许盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、料酒，酱油，搅打上劲。
步骤 4/6

待冬瓜煮至半透明时，用小勺沾水，把肉馅团成丸子下入锅内。
步骤 5/6

开锅后再煮两分钟左右，淋香油，把香菜撕碎撒在上面。
步骤 6/6

出锅。

小贴士

做肉丸时，加入少量淀粉和蛋清，可以增强肉丸的弹性和牢固性，使其能保持形状，不易被煮碎。

发布于 2023-07-23