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布朗尼
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纯白梦枫

这款布朗尼早就想做了，买的巧克力一直放在冰箱里，再不消灭掉就要坏掉了~

家里没有核桃，用的花生做的，味道也还不错哦。

食材
低筋面粉 70g
可可粉 15g
泡打粉 1/2小勺
黑巧克力 120g
鸡蛋 2个
黄油 70g
细砂糖 70g
牛奶 20ml
花生碎 50g
朗姆酒 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先来烤花生，花生放在烤盘上，入烤箱150度，7分钟左右
  • 步骤 2/10
    烤好后稍微凉一点用手搓去外皮，然后用擀面杖压碎一点
  • 步骤 3/10
    将所有的粉类混合，并且过筛准备好
  • 步骤 4/10
    鸡蛋里加入细砂糖搅拌均匀备用
  • 步骤 5/10
    将巧克力和黄油切成小块放入碗内，隔水加热，边加热边搅拌
  • 步骤 6/10
    融化了之后，加入牛奶和朗姆酒
  • 步骤 7/10
    将打好的鸡蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    加入过筛的粉类再次搅匀
  • 步骤 9/10
    最后倒入花生碎拌匀
  • 步骤 10/10
    将做好的面糊倒入垫有油纸的容器里，如预热好的烤箱180度，中层，25分钟左右
小贴士

首先把材料都要准备好，粉类过筛好，鸡蛋拌匀，这样再后面操作的时候才不会慌乱~

整个过程，可以始终隔放在温水里来制作，这样可以避免巧克力遇冷又变硬~

发布于 2022-07-16
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