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布朗尼脆曲奇
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blaze思如

布朗尼脆曲奇,既有布朗尼的味道,又有曲奇的松脆。一个饼干可以享受着两种不同的甜点,还不赖呢!很喜欢这样的味道,浓郁的巧克力,刚入口的时候,是感觉有点苦苦的味道,可是,当吃进嘴里的时候,那苦味跟整个曲奇融合起来,越吃越觉得松脆,反而一点也不觉得苦啦!这也许就像我们的感情一样吧。刚开始的时候,有种忐忑不安的,患得患失的感觉,就像巧克力本身苦苦的味道一样,可是当你慢慢开始了解对方,发现更多更美好的事情后,那之前的苦味,也渐渐地变得香甜可口啦!那就是一种深入了解,当感情升华到一定的程度时,彼此就会产生一种很深厚的情,那种情是爱情,是亲情......就像浓浓的巧克力味一样,浓情化不开。

今天做了这款脆曲奇,就是向亲人表达一种意思,能成为一家人,是上天给的缘分,我们都要好好珍惜,好好感恩。要爱我们伟大的妈妈,还有家人。

食材
低粉 100g
黑巧克力 50g
黄油 60g
鸡蛋 1只
核桃碎 适量
小苏打粉 1g
鲜牛奶 15g
35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油与黑巧克力切成小块,放入碗里;
  • 步骤 2/13
    隔水加热并不断搅拌,直至完全融化成液态;
  • 步骤 3/13
    倒入牛奶;
  • 步骤 4/13
    打入鸡蛋;
  • 步骤 5/13
    倒入糖;
  • 步骤 6/13
    搅拌均匀;
  • 步骤 7/13
    筛入粉类;
  • 步骤 8/13
    拌均匀;
  • 步骤 9/13
    再放入核桃碎;
  • 步骤 10/13
    拌均匀;
  • 步骤 11/13
    用小勺子挖面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上;
  • 步骤 12/13
    将烤盘放入175度预热好的烤箱里,中层,烤18-20分钟;
  • 步骤 13/13
    烤至膨胀并发硬的感觉时即可出炉,出炉移至网架放凉,密封保存日后吃也OK啦。
小贴士

放面糊的时候,最好留一定的间隔啦。这个份量可以做到12块曲奇。

发布于 2023-09-18
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