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经典布朗尼
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罕青葱岁月

经典布朗尼，我承认我是巧克力中毒症，这个点心会上瘾，不耐者请绕行，前方高能预警！

食材
黄油 100g
巧克力 100g
鸡蛋 120g
低筋面粉 80g
核桃 80g
泡打粉 1g
小苏打 1g
砂糖 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备原料
  • 步骤 2/13
    鸡蛋加入砂糖
  • 步骤 3/13
    搅打均匀至砂糖完全融化
  • 步骤 4/13
    核桃事先放入烤箱烤熟，切成碎块
  • 步骤 5/13
    巧克力隔水融化
  • 步骤 6/13
    倒入融化的黄油，搅打至完全融合
  • 步骤 7/13
    将巧克力黄油溶液倒入鸡蛋液中，搅打均匀
  • 步骤 8/13
    低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入鸡蛋巧克力液中
  • 步骤 9/13
    上下切拌均匀
  • 步骤 10/13
    放入核桃碎
  • 步骤 11/13
    切拌均匀
  • 步骤 12/13
    倒入模具中
  • 步骤 13/13
    放入180度预热的烤箱，烘烤30分钟
小贴士

1、核桃要事先烤熟，放入预热170度的烤箱，烘烤7分钟即可

2、由于放入较大量的巧克力。所以刚烤好的布朗尼是不能切块的，冷却后可以切块食用

发布于 2023-07-22
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