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杏仁布朗尼
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stationery恐惧

传说有个善良的小精灵它很小，但非常勤奋只要对它好，并给它一定的“报酬”比如在它可能会经过的地方故意留一些食物它就会帮你做所有的家务据说布朗尼是它爱吃的小点心之一哦

时间:1-2小时
食材
黑巧克力 80g
高筋面粉 35g
美国大杏仁 30g
鸡蛋 3个
白砂糖 30g
黄油 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油、黑巧克力 切小块放入小盆中准备隔水融化 杏仁 包锡纸150度烤15分钟，彻底晾凉后切成小块 鸡蛋 提前拿到室温 烤箱 180度预热 小J老师提示 核桃的口感有些涩味，所以我换成了美国大杏仁，使整个蛋糕吃起来特别香
  • 步骤 2/7
    黑巧克力和黄油隔热水不断搅拌使其完全融化状态 小J老师提示 热水的温度不要超过60度，温度过高，巧克力出现油脂分离
  • 步骤 3/7
    加入白砂糖继续搅拌使其融化
  • 步骤 4/7
    将鸡蛋打散后拌入融化的巧克力浆，再拌入筛好的高粉和杏仁碎
  • 步骤 5/7
    倒入模具中烤箱180度烤25-30分钟
  • 步骤 6/7
    好了，布朗尼烤好了，直接脱模就行了
  • 步骤 7/7
    切好后配上奶油或是水果就可以享用啦
小贴士

来轻奢厨房，一起搭建不一样甜品世界……

发布于 2020-01-17
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