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浓情布朗尼
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拉扯complexity

布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间。不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。

时间:10-30分钟
食材
黄油 70g
黑巧克力 40g
全蛋液 90g
低筋面粉 40g
糖 45g
核桃仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先准备所有材料。
  • 步骤 2/13
    黑巧克力隔热水融化。
  • 步骤 3/13
    蛋液搅打均匀，备用。
  • 步骤 4/13
    黄油软化后，加糖，稍稍打发后。
  • 步骤 5/13
    分次加入融化的巧克力液，拌匀。
  • 步骤 6/13
    再分次加入全蛋液，拌匀。
  • 步骤 7/13
    每一次都要充分拌匀后，再加入下一次蛋液。
  • 步骤 8/13
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 9/13
    拌到无干粉状态。
  • 步骤 10/13
    撒上核桃仁。
  • 步骤 11/13
    模具底部铺油纸，便于脱模。
  • 步骤 12/13
    将面糊倒入模具内，表面刮平整，烤箱预热，180度，中层，20分钟。
  • 步骤 13/13
    晾凉后，脱模，切块食用，也可装点奶油。
小贴士

1、模具底部要铺油纸，便于脱模。

2、核桃仁切碎，可以先烤熟，也可以不烤，我没有烤。

发布于 2020-02-13
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