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香脆莲藕夹
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求雪柏买

我们平时做莲藕夹都是将莲藕刨皮之后切第一刀薄片不切断，第二刀才切断，这样就形成一个小夹，然后将馅塞进去裹上炸粉浆放入炸锅炸熟。我觉得对于新手来说这样刀工比较吃力，呵呵，今天和朋友们分享我自己的懒人方法，想知道如何简单容易做好莲藕夹吗？请继续看步骤图哦。

食材
莲藕 500g
猪肉 250g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备莲藕。
  • 步骤 2/12
    将猪肉碎用生粉，盐和香葱拌均匀。
  • 步骤 3/12
    将莲藕清洗干净然后刨皮切薄片。（可以切一片片薄片）
  • 步骤 4/12
    拌均匀的肉馅。
  • 步骤 5/12
    取一片莲藕将肉馅放入。
  • 步骤 6/12
    取第二片莲藕压在第一片上。
  • 步骤 7/12
    将做好的莲藕夹放在盘子上。
  • 步骤 8/12
    准备炸浆（将买回来的油炸粉按比例加水调拌均匀）
  • 步骤 9/12
    将做好的莲藕夹放入炸浆里。
  • 步骤 10/12
    炸锅热油然后将裹上炸浆的莲藕夹放入炸锅炸到浮起即可。
  • 步骤 11/12
    炸好的莲藕夹，这是拿去参加朋友的派对的，所以做了很多。
  • 步骤 12/12
    将炸好的莲藕摆盘拍张美食图片，呵呵，香脆可口的莲藕夹就可以趁热享用了。一次可以多做些，然后放入雪柜，吃的时候放入烤箱烤热也很香脆哦。
小贴士

这款简单的做法，就是将莲藕切片然后放入肉馅再将另一片莲藕压在上面即可，不用担心会散，因为裹上了炸浆不会散的。

发布于 2024-03-16
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