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香煎莲藕饼
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旭炎执笔写花凄

莲藕又有新吃法,超好吃的香煎藕饼,只需这几步好吃到停不下来

时间:10分钟内
食材
肉馅 100g
藕 1节
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
青豆 适量
玉米 适量
胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油；
  • 步骤 2/10
    顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟； 3
  • 步骤 3/10
    把鲜莲藕去皮和节，洗净后切成小丁放入肉馅中；
  • 步骤 4/10
    再加入少量的甜玉米和青豆；
  • 步骤 5/10
    顺着刚才相同的方向搅拌上劲， 备用；
  • 步骤 6/10
    在电饼铛中刷层油；
  • 步骤 7/10
    拿出适量的馅料， 用手团成团；
  • 步骤 8/10
    将团做成直径在六厘米左右的饼状；
  • 步骤 9/10
    煎至熟并呈金黄色；
  • 步骤 10/10
    取出控油，装入盘中。
小贴士

1. 这是一款制作简单的关于藕的菜， 如果讲求口味， 请将藕切成丁， 这样藕吃的到口感很有特点；如果要宴客， 可以将藕剁得更细， 那样有利于成型， 出来的会漂亮。

2. 如果喜欢其他味道， 可以调个蒜香汁或辣椒汁； 但我更喜欢原味， 就这样直接下口啦。

发布于 2019-11-08
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