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香煎莲藕饼
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心远钟疏是
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食材
莲藕 两节
鱼肉 适量
免治猪肉 适量
冬菇 3只
葱花 适量
香菜 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
蚝油 适量
生粉 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼肉放入搅拌机打成泥，或者用刀剁碎。
  • 步骤 2/7
    将鱼肉与切好的冬菇粒、猪肉、葱花和香菜搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    调入酱油、鸡粉、料酒、少许蚝油、生粉和糖。搅至成胶。
  • 步骤 4/7
    莲藕去皮，放入清水里煮至三分熟, 然后擦成丝。（也可以直接擦丝）
  • 步骤 5/7
    然后把两者充分拌匀。
  • 步骤 6/7
    然后捏成小汉堡形状。
  • 步骤 7/7
    煎至两金黄。
发布于 2018-09-07
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