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香煎莲藕饼
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stationery恐惧

很多人只要看到莲藕和肉馅在一起，马上就想到藕夹了，但是秋天养生更适宜吃些清淡的食物，要避免油炸的烹饪方式，因此我将它们结合在一起做成莲藕肉饼， 再将它们煎熟，减少了油腻感， 吃起来更健康。这菜制作简单，荤素搭配，营养更均衡，用这菜哄那些不爱莲藕的孩子，绝对不错，试过之后你会发现那些不吃莲藕朋友也会爱上它。

时间:10分钟内
食材
肉馅 1小碗
藕 1节
料酒 1勺
胡椒粉 1小勺
生姜粉 1小勺
淀粉 1小勺
油盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    肉馅中加入适量的盐拌均匀；
  • 步骤 3/9
    再加入生姜粉、淀粉、料酒和胡椒粉拌均匀腌制一会儿；
  • 步骤 4/9
    放入切碎的藕末， 再加入适量的盐；
  • 步骤 5/9
    拌均匀，这样馅料就准备好了；
  • 步骤 6/9
    先将莲藕肉馅团成圆子；
  • 步骤 7/9
    热锅凉油，将莲藕圆子按压成饼，放入锅中；
  • 步骤 8/9
    中小火将它双面煎至金黄即可。
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 肉馅先加入点盐、生姜粉等调味料码入底味， 腌制一下； 再与藕末混合一起； 2. 先团成圆子， 放入锅中时再按压成饼； 3. 将莲藕肉饼中小火双面煎至金黄即可。

发布于 2018-07-02
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