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酱鸭腿
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鸭肉蛋白质含量丰富，脂肪含量分部均匀，是很不错的补充蛋白质的佳品。以前做过鸭腿，但是口味比起单位做的还是差很多，这次学习了下，味道真是惊艳呀，比单位的居然都不差了。

食材
鸭腿 500g
花椒粉 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭腿放花椒粉和盐，隔夜腌好
  • 步骤 2/7
    鸭腿飞水下
  • 步骤 3/7
    大火烧开
  • 步骤 4/7
    放入酱油和糖
  • 步骤 5/7
    转小火烹饪
  • 步骤 6/7
    大火收干
  • 步骤 7/7
    切小块装盘
小贴士

鸭腿一定要先腌好，才会入味

发布于 2022-04-03
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