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酱鸭腿
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汈年少不言败平不
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不多说废话了,直接上菜谱,最近不爱叼叼。
食材
鸭腿,
3只
葱段,姜片,盐,冰糖
适量
花椒,大料,桂皮,香叶
适量
生抽,老抽
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
鸭腿三个,撒盐和花椒腌一晚上(放冰箱冷藏)
步骤 2/7
葱段,姜片少许,花椒,大料香叶,桂皮,陈皮各来一点
步骤 3/7
2大勺生抽,1大勺老抽,20克左右冰糖,做为卤汁
步骤 4/7
先把鸭腿先煎黄,去油脂
步骤 5/7
水开锅后放鸭腿,各种调料和卤汁炖40分钟一1小时
步骤 6/7
最后小火收汁,冷凉后放冰箱冷藏几小时拿岀来切块装盘
步骤 7/7
酱鸭腿盖饭好吃
发布于 2018-07-02
164
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