jxcaipu logo
红烧肉
2.4万 热度 169 收藏
娜纱嘿温冉

红烧肉一道美味的菜肴~~做好了大家都很喜欢吃,香香的,原料选择要注意 ,冰糖比白糖口感好,加入番茄酱颜色鲜。

食材
五花肉 500g
适量
适量
冰糖 适量
酱油 适量
番茄酱 适量
料酒 适量
八角 适量
鸡精 适量
适量
花椒 适量
香叶 适量
桂皮 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把切好的五花肉用温水焯一下去掉血水,把肉捞出放盆中
  • 步骤 2/8
    把油倒入锅中热后放入冰糖,产把边搅将糖化开
  • 步骤 3/8
    不肉焯好的肉倒入锅中翻炒上色
  • 步骤 4/8
    倒入料酒
  • 步骤 5/8
    倒入葱,姜,八角,桂皮,香叶,花椒翻炒
  • 步骤 6/8
    倒入番茄酱,酱油翻炒
  • 步骤 7/8
    倒入适量的热水,大火五分钟转小火40分钟煮焖
  • 步骤 8/8
    出锅前十分钟放盐和鸡精,大火收汁装盘
小贴士

冰糖比白糖口感好,加入番茄酱颜色鲜亮

发布于 2023-01-01
相关菜谱
写评论