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红烧肉
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娜纱嘿温冉

红烧肉一道美味的菜肴~~做好了大家都很喜欢吃，香香的，原料选择要注意 ，冰糖比白糖口感好，加入番茄酱颜色鲜。

食材
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
酱油 适量
番茄酱 适量
料酒 适量
八角 适量
鸡精 适量
葱 适量
花椒 适量
香叶 适量
桂皮 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把切好的五花肉用温水焯一下去掉血水，把肉捞出放盆中
  • 步骤 2/8
    把油倒入锅中热后放入冰糖，产把边搅将糖化开
  • 步骤 3/8
    不肉焯好的肉倒入锅中翻炒上色
  • 步骤 4/8
    倒入料酒
  • 步骤 5/8
    倒入葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒翻炒
  • 步骤 6/8
    倒入番茄酱，酱油翻炒
  • 步骤 7/8
    倒入适量的热水，大火五分钟转小火40分钟煮焖
  • 步骤 8/8
    出锅前十分钟放盐和鸡精，大火收汁装盘
小贴士

冰糖比白糖口感好，加入番茄酱颜色鲜亮

发布于 2023-01-01
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