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茄子土豆炖豆角
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消防车hard

家里冰箱还有好多的速冻豆角没有吃，正好中午就用它做菜了。家里的土豆就只有一个了，还有几个小茄子，于是就把它们都炖一起了。

时间:10-30分钟
食材
豆角 500g
土豆 1个
茄子 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
炖肉汤 适量
熟脊骨 适量
葱 适量
蒜 适量
味精 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    速冻豆角解冻洗净
  • 步骤 2/11
    茄子洗净撕成条，土豆去皮切块，葱切葱花
  • 步骤 3/11
    热油锅，放入葱花炒香
  • 步骤 4/11
    放入茄子和土豆翻炒
  • 步骤 5/11
    再放入豆角翻炒
  • 步骤 6/11
    放入适量盐和花椒粉炒匀
  • 步骤 7/11
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 8/11
    倒入适量的炖肉汤
  • 步骤 9/11
    放入熟脊骨，盖盖炖20分左右
  • 步骤 10/11
    待汤汁收的差不多时放入蒜末炒匀
  • 步骤 11/11
    再放入味精炒匀即可
小贴士

我用的是炖肉汤炖的菜，如果没有可以用清水代替

发布于 2023-01-01
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