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红烧鸡爪
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湖工BB机

记得上一次吃鸡爪，已经是不知道多久以前的事情了，昨天老公，突然说要吃鸡爪，今天去超市，就顺便买了点，以前在家里，我妈妈从来都不需要我做饭，我也没做过饭，但是现在和老公在一起后，每天要做饭，一开始我每天做饭都要看菜谱，基本上每做一道菜，都是第一次做，老公说，他第一次吃我做的菜就喜欢吃o(∩_∩)o ，现在不看菜谱也知道要怎么做，但是老妈还是不放心，有的时候打电话还说说这个说说那个，我爱你，亲爱的老妈~

时间:10分钟内
食材
鸡爪 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
红烧汁 适量
姜蒜 适量
干辣椒 适量
八角 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡爪洗净，剁成2半，放在水里泡10分钟去血水
  • 步骤 2/10
    八角，干辣椒备好，葱姜切片
  • 步骤 3/10
    锅内倒油，待油热后，倒入鸡爪，翻炒
  • 步骤 4/10
    倒入料酒，姜蒜，干辣椒，八角
  • 步骤 5/10
    倒入红烧汁
  • 步骤 6/10
    倒入热水，没过鸡爪，烧开撇去浮沫
  • 步骤 7/10
    小火烧至汤汁减少，用筷子戳的动即可，加入盐
  • 步骤 8/10
    加入糖
  • 步骤 9/10
    加入鸡精
  • 步骤 10/10
    大火翻炒收汁，装盘即可
小贴士

有的鸡爪的脚掌上有黑茧，要用剪刀剪掉

发布于 2023-05-06
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